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Cos’è l’antipasto?

L’antipasto nasce come apertura del pasto, come “ingresso” al menu e ha il compito di predisporre il palato a continuare il “viaggio” a tavola.

Una specie di promessa di quello che sarà. A casa mia l’antipasto era la prima delle portate “obbligatorie” in caso di pranzi o cene con invitati, di menu concepiti per occasioni particolari, o di quelli preparati per le giornate di festa in cui tutta la famiglia si riuniva intorno alla stessa tavola.

Qui vi presenteremo una carrellata di piatti gustosi da preparare spesso in breve tempo e che renderanno la vostra tavola unica, lasciado i commensali soddisfatti.